Biosfera

Los beneficios de comer zanahoria a diario

La humilde zanahoria es una hortaliza que aporta una importante cantidad de vitaminas (A, B, C y E), minerales y compuestos antioxidantes y su valor calórico es muy bajo (100 gramos equivalen a unas 33 kcal). Pero además proporciona varios beneficios extra a nuestro cuerpo.

  • Fortalece los dientes y las encías. Contiene además flúor,  un mineral fundamental para mantener en buen estado el esmalte dental y evitar la aparición de caries.
  • Ayuda a combatir el estreñimiento por su alto contenido en fibra y calma las molestias gástricas y el exceso de acidez debido a sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B.
  • Es diurética y ayuda a la disolución de las «piedras» renales.
  • Es rica en potasio y fósforo, por lo que es un excelente vigorizante para mentes cansadas.
  • Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo, ya que la zanahoria es rica en betacaroteno, que en nuestro organismo se transforma en vitamina A.
  • Es buena para la vista. Los betacarotenos evitan el envejecimiento prematuro y protegerán nuestra retina evitando o retrasando la aparición de cataratas. Comer zanahoria diariamente está especialmente recomendado en casos de pérdida de la agudeza visual o dificultad para ver por la noche o con poca luz.

Así que está claro que tienes que incluirla en tu dieta diaria.